DOCES DE NATAL | BOLO DE NOZES COM MAÇÃ E ALECRIM

INGREDIENTES

· 5 gemas

· 100 g de açúcar

· 280 g de farinha sem glúten

· 90 g de miolo de nozes picado grosseiramente

· raspa da casca de 1 laranja

· 3 maçãs com casca

· 1 colher de chá de fermento biológico

· 1 pitada de canela em pó

· 1 ramo de alecrim

PREPARAÇÃO

Numa tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara.

Junte-lhe a raspa da casca da laranja, a canela, as maças fatiadas e as nozes e mexa bem.

Junte a farinha, o fermento e o alecrim picado e mexa bem.

Unte com azeite uma forma (caso não seja de silicone), deite nela a massa e leve ao forno a 180ºC durante 50 minutos.

Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Sirva frio, polvilhado com canela em pó.

Bom apetite!

Sobre:

NATAL | TENHA UMA CONSOADA SAUDÁVEL